¿Qué sabes de la Maca?
Te sorprenderá conocer sus usos, tanto que querrás incorporarla a tu botiquín, eso sí, esta planta se ha utilizado tanto en la cocina como en la medicina.
Puedes llamarlo como quieras: Lepidium meyenii, su nombre científico, ginseng peruano o maca. Lo cierto es que esta planta, de la misma familia que el brócoli, la coliflor y la col, crece en las cumbres de los Andes del Perú, y tradicionalmente ha tenido usos culinarios y medicinales.
¿Qué es Maca?
– Lepidium meyenii
Sus raíces, que pueden ser de varios colores, se secan y consumen en forma de polvo, especialmente las que tienen raíces amarillas, rojas y negras, aunque también se usa en forma de tabletas, cápsulas y extracto líquido. Además de usarse en la cocina, se cree que sus propiedades medicinales tratan muchas dolencias.
Información nutricional de la maca:
Se ha determinado que 100 gramos de polvo de raíz de maca proporcionan:
- Carbohidratos: 60 gramos
- Fibra: 8 gramos
- Grasa: 1 gramo
- Proteína: 10 gramos
- Hierro: 1,7 miligramos
- Cobre: 5,9 miligramos
- Calcio: 250 miligramos
- Potasio: 2050 miligramos
- Vitamina B3: 3 miligramos
- Zinc: 3,8 miligramos
¿Para qué sirve la maca?
Esta planta tiene la capacidad de adaptarse, y según la nutricionista holística Priscilla Soler: «Las adaptables son las reinas de las hierbas medicinales para recuperar la salud, la vitalidad, la potencia, la inmunidad, la resistencia y la longevidad». Por lo tanto, tiene la capacidad de determinar lo que tu cuerpo necesita y proporcionarlo, lo cual se entiende mejor analizando sus propiedades.
Propiedades de la Maca
- El polvo de raíz de maca es muy nutritivo, fuente de vitaminas y minerales necesarios para la salud.
- Las raíces también son ricas en fibra, carbohidratos y proteínas.
- Tiene la capacidad de mejorar la fertilidad tanto en hombres como en mujeres.
- Sus compuestos flavonoides ayudan con la salud mental.
- Actúa como potenciador de energía.
- Tiene la capacidad de encoger la próstata.
- Gracias a sus propiedades alivia los síntomas de la menopausia.
Beneficios para la salud de Maca
Es increíble la cantidad de usos médicos que puede tener la maca. Por esta razón, los productos que lo incorporan como ingrediente son muy demandados, ya que se sabe que aporta numerosos beneficios al organismo. Ahora veremos algunos de ellos.
Aumenta la libido en hombres y mujeres
Después de numerosos estudios, se ha demostrado que los suplementos que contienen maca aumentan la libido después de tan solo seis semanas de consumo tanto en hombres como en mujeres.
Aún se está analizando su efecto en la mejora de la disfunción sexual. Sin embargo, en lo que respecta a la fertilidad masculina, promueve un aumento en el volumen, la cantidad y la motilidad de los espermatozoides, tanto en hombres infértiles como en hombres sanos.
Alivia los síntomas de la menopausia
La disminución gradual de los estrógenos en las mujeres que atraviesan la menopausia produce signos muy preocupantes, como sofocos, sequedad vaginal, cambios de humor e insomnio. Se ha demostrado que la maca reduce estos efectos.
Por otro lado, durante este período difícil de la vida de una mujer, es más probable que experimente la menopausia. La investigación científica ha sugerido que la maca roja tiene propiedades que ayudan a proteger la salud de los huesos.
Mejora el estado de ánimo
El biólogo y endocrinólogo Gustavo Gonzales Rengifo, director del Laboratorio de Endocrinología y Reproducción de la Facultad de Ciencias y Filosofía de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, dice que la raíz de maca negra promueve la inteligencia, la memoria y el aprendizaje, al mismo tiempo que reduce la ansiedad.
Con compuestos vegetales llamados flavonoides, especialmente la maca amarilla, tiene la capacidad de inducir sentimientos de felicidad y combatir el estrés, la fatiga y la depresión.
Optimización del rendimiento deportivo
Aunque no existe evidencia científica clara, se piensa que debido a sus propiedades, el ginseng peruano es una poderosa fuente de energía que ayuda a aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento deportivo. Por estas razones, tiene una gran demanda entre los atletas.
Mejora el aprendizaje y la memoria
La maca negra puede mejorar la función cerebral. En tierras peruanas suele utilizarse para mejorar el rendimiento de los niños en la escuela.
Disminución del tamaño de la próstata
Los hombres de mediana edad pueden experimentar agrandamiento de la próstata, lo que les dificulta orinar. Para estos casos, el ginseng peruano actúa como agente antiinflamatorio.
Por otro lado, se dice que al contener una gran cantidad de glucosinolatos, la maca reduce el riesgo de cáncer de próstata.
¿Cómo usar la Maca y cuando tomarla?
Es fácil incorporar la maca a la dieta, ya sea en presentaciones como cápsulas, tabletas, polvo o extracto líquido.
En cuanto a sus usos en la cocina, se puede emplear en sopas, líquidos como leche, café o batidos, además se puede comer con cereales o en barritas energéticas. Adicionalmente, se utiliza de estas formas:
- Cápsulas. Se aconseja tomarlas junto con el desayuno o el almuerzo, nunca en la cena. Hay que seguir las instrucciones del prospecto y del facultativo, sin embargo, la dosis diaria sugerida para obtener sus beneficios como energizante y antioxidante. Alguna marca como AQUILEA tiene productos que incluyen maca sumado a otros componentes específicos para mujer (AQUILEA VIGOR ELLA) y otros para el hombre (AQUILEA VIGOR ÉL)
- Tabletas. Debe tomarse siguiendo las instrucciones médicas, en dosis similares a las recomendados para las cápsulas.
- Polvo. Es recomendable ingerir entre dos y seis gramos diarios. El polvo de maca puede diluirse en agua agregándole azúcar, así que puede anexarse al desayuno para favorecer la fertilidad y aumentar la energía.
- Extracto líquido. Este se obtiene como resultado de un proceso químico, hirviendo la maca en agua, alcohol u otra solución química, con el fin de concentrar sus principios activos, que son de gran ayuda para el sistema inmunitario.
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