Te sorprender\u00e1 conocer sus usos, tanto que querr\u00e1s incorporarla a tu botiqu\u00edn, eso s\u00ed, esta planta se ha utilizado tanto en la cocina como en la medicina.<\/p>\n
Puedes llamarlo como quieras: Lepidium meyenii, su nombre cient\u00edfico, ginseng peruano o maca. Lo cierto es que esta planta, de la misma familia que el br\u00f3coli, la coliflor y la col,\u00a0 crece en las cumbres de los Andes del Per\u00fa, y tradicionalmente\u00a0 ha tenido usos culinarios y medicinales.<\/p>\n
– Lepidium meyenii
\nSus ra\u00edces, que pueden ser de varios colores, se secan y consumen en forma de polvo, especialmente las que tienen ra\u00edces amarillas, rojas y negras, aunque tambi\u00e9n se usa en forma de tabletas, c\u00e1psulas y extracto l\u00edquido. Adem\u00e1s de usarse en la cocina, se cree que sus propiedades medicinales tratan muchas dolencias.<\/p>\n
Se ha determinado que 100 gramos de polvo de ra\u00edz de maca proporcionan:<\/p>\n
Esta planta tiene la capacidad de adaptarse, y seg\u00fan la nutricionista hol\u00edstica Priscilla Soler: \u00abLas adaptables son las reinas de las hierbas medicinales para recuperar la salud, la vitalidad, la potencia, la inmunidad, la resistencia y la longevidad\u00bb. Por lo tanto, tiene la capacidad de determinar lo que tu cuerpo necesita y proporcionarlo, lo cual se entiende mejor analizando sus propiedades.<\/p>\n
Es incre\u00edble la cantidad de usos m\u00e9dicos que\u00a0 puede tener la maca. Por esta raz\u00f3n, los productos que lo incorporan como ingrediente son muy demandados, ya que se sabe que aporta numerosos beneficios al organismo. Ahora veremos algunos de ellos.<\/p>\n
Despu\u00e9s de numerosos estudios, se ha demostrado que los suplementos que contienen maca aumentan la libido despu\u00e9s de tan solo seis semanas de consumo tanto en hombres como en mujeres.<\/p>\n
A\u00fan se est\u00e1 analizando su efecto en la mejora de la disfunci\u00f3n sexual. Sin embargo, en lo que respecta a la fertilidad masculina, promueve un aumento en el volumen, la cantidad y la motilidad de los espermatozoides, tanto en hombres inf\u00e9rtiles como en hombres sanos.<\/p>\n
La disminuci\u00f3n gradual de los estr\u00f3genos en las mujeres que atraviesan la menopausia produce signos muy preocupantes, como sofocos, sequedad vaginal, cambios de humor e insomnio. Se ha demostrado que la maca reduce estos efectos.<\/p>\n
Por otro lado, durante este per\u00edodo dif\u00edcil de la vida de una mujer, es m\u00e1s probable que experimente la menopausia. La investigaci\u00f3n cient\u00edfica ha sugerido que la maca roja tiene propiedades que ayudan a proteger la salud de los huesos.<\/p>\n
El bi\u00f3logo y endocrin\u00f3logo Gustavo Gonzales Rengifo, director del Laboratorio de Endocrinolog\u00eda y Reproducci\u00f3n de la Facultad de Ciencias y Filosof\u00eda de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, dice que la ra\u00edz de maca negra promueve la inteligencia, la memoria y el aprendizaje, al mismo tiempo que reduce la ansiedad.<\/p>\n
Con compuestos vegetales llamados flavonoides, especialmente la maca amarilla, tiene la capacidad de inducir sentimientos de felicidad y combatir el estr\u00e9s, la fatiga y la depresi\u00f3n.<\/p>\n
Aunque no existe evidencia cient\u00edfica clara, se piensa que debido a sus propiedades, el ginseng peruano es una poderosa fuente de energ\u00eda que ayuda a aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento deportivo. Por estas razones, tiene una gran demanda entre los atletas.<\/p>\n
La maca negra puede mejorar la funci\u00f3n cerebral. En tierras peruanas suele utilizarse para mejorar el rendimiento de los ni\u00f1os en la escuela.<\/p>\n
Los hombres de mediana edad pueden experimentar agrandamiento de la pr\u00f3stata, lo que les dificulta orinar. Para estos casos, el ginseng peruano act\u00faa como agente antiinflamatorio.
\nPor otro lado, se dice que al contener una gran cantidad de glucosinolatos, la maca reduce el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n
Es f\u00e1cil incorporar la maca a la dieta, ya sea en presentaciones como c\u00e1psulas, tabletas, polvo o extracto l\u00edquido.
\nEn cuanto a sus usos en la cocina, se puede emplear en sopas, l\u00edquidos como leche, caf\u00e9 o batidos, adem\u00e1s se puede comer con cereales o en barritas energ\u00e9ticas. Adicionalmente, se utiliza de estas formas:<\/p>\n
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