IMC, ¿Cómo calcularlo?
El índice de masa corporal (IMC) es una relación matemática que relaciona la masa de una persona con la altura, desarrollada por el político belga Adolphe Quettelet y, por lo tanto, también se denomina índice de Quetelet. El IMC también se puede calcular a partir de un gráfico que muestra el IMC en función de […]
La Anemia, todo lo que deberías saber…
La anemia es cuando no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar suficiente oxígeno a los tejidos de su cuerpo. La anemia, también conocida como hemoglobina baja, puede hacer que se sienta cansado y débil. La anemia se presenta de muchas formas, cada una con su propia causa. La anemia puede ser a corto o […]
¿Qué es el Déficit Calórico y para que sirve?
Un déficit calórico se define como el déficit calórico necesario para reducir y mantener un peso corporal equilibrado, es decir, consumir más calorías de las que se consumen para evitar aumentar de peso o incluso perderlo. En primer lugar, es importante saber que las necesidades nutricionales, incluidos los macronutrientes y las calorías, están determinadas por […]
Carbohidratos, todo lo que deberías saber….
Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes más importantes que se encuentran en los alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos […]
Proteínas, todo lo que debo saber…
Las proteínas se componen de muchos componentes básicos llamados aminoácidos. Nuestros cuerpos necesitan la proteína que comemos para proporcionar aminoácidos para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos. La ingesta de proteínas debe cambiar a lo largo de nuestras vidas. Las proteínas vegetales y animales varían en calidad y digestibilidad, pero esto generalmente […]
¿Qué son los suplementos? ¿Por que debo consumirlos?
El organismo necesita de elementos nutricionales para que este funcione correctamente, cuando hay escasez de estos en el cuerpo se necesitan los suplementos nutricionales como solución. Estos consisten en aditivos alimentarios, fórmulas lacteadas o en polvo comerciales que aumentan el aporte calórico de la ingesta. Tipos de Suplementos Nutricionales: A. Dietas enterales completas: Son dietas […]
El aguaymanto, porque deberías consumirlo…
Debido a su alta concentración de antioxidantes y otros nutrientes, las uchuvas se consideran un auténtico superalimento y cobran cada vez más importancia en una dieta equilibrada para optimizar el funcionamiento normal del organismo y, sobre todo, la lucha con éxito del sistema inmunitario contra las enfermedades. El aguaymanto es originario de los Andes peruanos […]
Superalimentos, todo lo que deberías saber..
Superfood es una combinación del prefijo «super» y el sustantivo «food», y cualquier palabra con el sufijo «super» se refiere a algo exagerado, como el superpoder de un héroe. Lo mismo ocurre con los superalimentos, alimentos que aportan más a sus propiedades naturales que otros alimentos. Los superalimentos son aquellos que: tienen un alto contenido […]
¿Por que deberías consumir el Tarwi?
El Tarwi (también conocido como “Lupino”) es una legumbre andina que es una de las proteínas vegetales más completas y de mayor valor nutritivo. Contiene muchas proteínas, vitaminas y minerales (41-51% proteínas, 28,2% carbohidratos, 7,1% fibra, 15% calcio, 10% hierro). Cuando se come en forma de harina, tiene más proteínas que la soja que otras […]
4 Razones para consumir Cacao
El cacao es un producto alimenticio rico en minerales, vitaminas y fibra. Al consumirlo en forma de semillas, polvo o chocolate normal, obtendremos muchos beneficios para la salud y además disfrutaremos de su delicioso sabor. Este se obtiene de las vainas del árbol del cacao, que se cosecha de flores que se asemejan a las […]
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